Invertase，≥200U/mg 是存在于植物和微生物中的一种主要酶，常用于生物化学研究。Invertase 催化双糖蔗糖水解成葡萄糖和果糖。
| 生物活性 |
Invertase，≥200U/mg is a major enzyme present in plants and microorganisms, is often used in biochemical studies. Invertase catalyzes the hydrolysis of the disaccharide sucrose into glucose and fructose. |
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| CAS号 |
9001-57-4
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| 中文名称 |
转化酶
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| 运输条件 |
Room temperature in continental US; may vary elsewhere. |
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| 储存方式 |
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| 溶解性数据 |
H2O 中的溶解度 : ≥ 100 mg/mL * "≥" means soluble, but saturation unknown. |
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Data Sheet
